Gratin aux accents méditerranéens

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Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

  • 500 g de viande hachée
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 400 g de chair de tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • Sel
  • Poivre
  • Ras-el-hanout
  • Piment d’Espelette
  • Huile d’olive

Préchauffez le four à 210°c. Coupez préalablement la courgette ainsi que le poivron en cubes. Dans un saladier, incorporez les légumes avec la viande. Badigeonnez d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de ras-el-hanout (à doser selon votre convenance). Malaxez avec les mains pour que la viande s’imprègne de l’huile d’olive et que les légumes soient bien mélangés à la viande. Disposez la préparation dans un plat allant au four. Versez la chair de tomate, ajoutez les tranches de chèvre et enfournez 40 min à 195-200°c.

Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :

Vous pouvez remplacer le chèvre par du fromage râpé ou des tranches de mozzarella.

Accompagnez ce plat d’une salade verte avec une vinaigrette au curry.

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Pizza franc-comtoise

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 1 pâte à pizza
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 250 g de saucisses de Montbéliard
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 2*190 g de sauce tomates
  • 200 g de champignons
  • Ciboulette
  • Poivre
  • Olives noires

Commencez par préparer la pâte à pizza. Étalez la sauce tomates sur la pâte, parsemez de ciboulette. Disposez les tranches de jambon, les champignons, les saucisses puis les olives noires. Poivrez, parsemez de mozzarella râpée et enfournez 15 à 20 minutes à 245 °c.

Trucs et astuces de Délices & Saveurs :

Accompagnez votre pizza d’une salade verte.