Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 400 à 500 g de mirabelles
Commencez par dénoyauter les mirabelles, Ensuite, dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et les oeufs. Une fois la pâte bien lisse, incorporez le lait. Dans un plat préalablement beurré, placez dans le fond les mirabelles et versez la préparation. Enfournez 35 à 40 min à 180°C.
Trucs et astuces de Délices & Saveurs :
Vous pouvez, comme pour le far breton, tremper les mirabelles dans de l’alcool tel que la liqueur de mirabelles.
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