Madeleines au curry, tomates séchées et saucisses

Ingrédients (pour 12 madeleines) : 

Pour les madeleines : 

• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 4 oeufs
• 4 c à s d’huile d’olive
• 1 c à s de crème fraîche
• 1 c à s de curry
• Sel
• Poivre

Pour la garniture :

• Tomates séchées
• Saucisses de poulet
• Fromage râpé

Dans un saladier, commencez par mélanger la farine avec la levure puis incorporez le reste des ingrédients. Beurrez le moule à madeleines. Pour six madeleines, disposez des morceaux de saucisses puis recouvrez de pâte. Pour les six autres, déposez une tomate séchée et recouvrez de pâte. Enfin parsemez de fromage râpé toutes les madeleines. Enfournez 15 min à 200 °c.

Trucs et astuces de Délices & Saveurs :

Idéal et rapide si vous avez du monde à l’improviste.