Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 paupiettes
- 400 g de petits pois carottes
- 2 c à s de miel
- Une dizaine de dattes
- Sel
- Poivre
- Persil
- Beurre
Dans un fait-tout, faites revenir les paupiettes dans du beurre. Salez, poivrez, badigeonnez-les de miel et laissez-les roussir. Une fois les paupiettes bien dorées, ajoutez l’équivalent d’un verre d’eau, incorporez les dattes et remettre sur le feu une dizaine de minutes. Enfin incorporez les petits pois carottes, poivrez à nouveau, ajoutez le persil et laissez cuire environ 20 minutes à feu moyen.
Truc et astuces de Délices & Saveurs :
Vous pouvez remplacer les dattes par un autre fruit sec tel que des pruneaux.
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