Cannellonis farcis au boeuf et à la ricotta

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 350 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 échalote
• 250 g de ricotta
• 100 g de champignons
• 500 g de sauce tomates maison
• 30 cl de crème liquide entière
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Persil

Hachez l’oignon, l’échalote et les champignons, faites-les revenir avec le boeuf haché dans une sauteuse bien chaude et préalablement huilée. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez la ricotta, la moitié de sauce tomates, le sel, le poivre, le persil et mélangez le tout. Farcir les cannellonis et déposez-les dans un plat allant four. Ajoutez le restant de sauce tomates, la crème, parsemez de fromage râpé et enfournez 35 min à 200 °c.

Trucs et astuces de Délices & Saveurs : 

J’ai accompagné ce plat d’une salade verte et d’une vinaigrette à l’huile de noix.

Cake au cacao

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 2 pot de farine
• 1 pot d’huile végétale
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à s de cacao type « Van Houten »

Préchauffez le four à 200 °c. Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, l’huile et le cacao tout en continuant de remuez. Enfournez 30 minutes à 200 °c.

Trucs et astuces de Délices & Saveurs : 

Pour un cake nature, enlevez le cacao et remplacez le yaourt nature par un yaourt parfumé à la vanille.